Poradniki kulinarne
 |
Cecylka Knedelek czyli książka kucharska dla dzieci
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 51.33 zł
|
|
| Wykaz przepisów: bezowe owieczki, czyli chmurki na talerzyku, kluseczki z deseczki, czyli środowy obiad z jedną dokładką, biała sałata, czyli białe jedzonko dla wszystkich zakochanych, jajka w koszulkach, czyli jajka bez skorupek, zupa serowa, czyli gwiazdki na talerzu, małe kanapki, czyli kolorowe kanapeczki, pomidorowa pizza, czyli drożdżowy placek z serduszkiem... | ||
 |
4 żywioły Książka kucharska Sheraton
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 16.96 zł
|
|
| Specjalnie dla Czytelników szefowie kuchni hoteli Sheraton Warsaw oraz Sheraton Kraków zdradzają swoje kulinarne tajemnice. | ||
 |
Przechowywanie i konserwowanie żywności
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.75 zł
|
|
| Zobacz jak można doskonale przechować i zachować na dłużej sezonowe owoce i warzywa, ryby, mięso? Jak najlepiej przechować żywność, by zachowała smak, zapach i apetyczny wygląd? Solenie, konserwowanie, kiszenie Praktyczne rady i pomysły na zdrowe, bezpieczne konserwowanie mięsa, ryb, nabiału. Mrożenie, wędzenie, wekowanie Jak zatrzymać lato, przygotowując przetwory z owoców i warzyw na zimę? Suszenie, przygotowywanie konfitur, kandyzowanie Mnóstwo przepisów na smaczne, znane i zupełnie odkrywcze przetwory. | ||
 |
Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.75 zł
|
|
| Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba staje się w dymie wybornymi przysmakami. | ||
 |
Opowieść o chlebie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.41 zł
|
|
| Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków. | ||
|
Opowieść o chlebie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.41 zł
|
|
| Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków. | ||
 |
Dickens, cukrowa wata i inne smakołyki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.31 zł
|
|
| W swojej nowej książce Dickens, cukrowa wata i inne smakołyki Philippe Delerm zaprasza nas do świata jednocześnie wyrafinowanych i prostych rozkoszy życia, które umie portretować jak mało kto. Tym razem przyświeca mu motto z Marcela Prousta: ?Potrawy się czyta, a książki się jada?. I nie bez powodu ? Delerm z wyczuciem i pasją tropi tajemnicze związki jedzenia i literatury, jak choćby anoreksja Prousta pracującego nad cyklem W poszukiwaniu straconego czasu czy zadziwiający, złożony z samych powieści jadłospis Juliette, bohaterki Domu Klaudyny Colette. | ||
 |
Kiełbasy własnego wyrobu
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 24.27 zł
|
|
| Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: - rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie; - sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu; - zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne. | ||
 |
Liczymy kalorie
Czas realizacji:
24 godziny
Cena: 24.58 zł
|
|
| ? sprawdzone porady na chudnięcie bez efektu jo-jo ? ponad 100 przepisów na pyszne potrawy o wartości 200, 300 i 400 kcal oraz gotowe niskokaloryczne menu ? dobre rady, jak urozmaicić jadłospis podczas diety i zaspokoić wilczy głód Jeszcze nigdy odchudzanie nie było takie proste! W książce znajduje się ponad 100 przepisów na śniadania, obiady i kolacje oraz na drobne przekąski, zwięzłe informacje dotyczące składników odżywczych, motywacji, ruchu i sposobów zaspokojenia głodu. Są tu m.in. przepisy na delikatny krem marchwiowo-szafranowy, chrupiącą zapiekanką z makaronu i oliwek, słodkie naleśniki jagodowe i wiele innych smakołyków, a wszystko przygotowane niskokalorycznie. | ||
|
Liczymy kalorie
Czas realizacji:
24 godziny
Cena: 24.58 zł
|
|
| ? sprawdzone porady na chudnięcie bez efektu jo-jo ? ponad 100 przepisów na pyszne potrawy o wartości 200, 300 i 400 kcal oraz gotowe niskokaloryczne menu ? dobre rady, jak urozmaicić jadłospis podczas diety i zaspokoić wilczy głód Jeszcze nigdy odchudzanie nie było takie proste! W książce znajduje się ponad 100 przepisów na śniadania, obiady i kolacje oraz na drobne przekąski, zwięzłe informacje dotyczące składników odżywczych, motywacji, ruchu i sposobów zaspokojenia głodu. Są tu m.in. przepisy na delikatny krem marchwiowo-szafranowy, chrupiącą zapiekanką z makaronu i oliwek, słodkie naleśniki jagodowe i wiele innych smakołyków, a wszystko przygotowane niskokalorycznie. | ||
 |
Dieta dla umysłu
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 25.93 zł
|
|
| Znakomity poradnik dla wszystkich, którzy po zbyt obfitym posiłku czują się ociężali nie tylko fizycznie, ale i intelektualnie. To, co jemy wpływa nie tylko na budowę naszego ciała, lecz również na sprawność naszych małych szarych komórek, jak zwykł mawiać genialny Herkules Poirot. Jak zatem pogodzić potrzeby naszego ciała i intelektu? Jak skomponować zestaw pokarmów tak, by przez wiele dziesięcioleci cieszyć się zdrowiem duszy i ciała. Najlepsze jest to, że aby to osiągnąć nie trzeba wydawać ogromnych pieniędzy na wymyślne produkty, z których powstaną dania pozbawione smaku. Nie trzeba również odchudzać portfela poprzez zakupy kosztownych suplementów diety, niemających niczego wspólnego z naturalnymi mikro- i makroelementami. Wystarczy bowiem odpowiednio dobrać składniki odżywcze zawarte w najzwyklejszych produktach dostępnych w każdym sklepie. Ta książka jest szansą na zmianę diety na taką, która zapewni nie tylko nienaganną formę fizyczną, ale również sprawność umysłu porównywalną z geniuszem. A sprawny umysł w dzisiejszym społeczeństwie jest jedynym gwarantem sukcesu - zarówno zawodowego jak i osobistego. Już dziś możesz osiągnąć harmonię ciała i intelektu. | ||
 |
Odnowa na talerzu
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.75 zł
|
|
| Autorka wskazuje, jak łączyć potrawy ze zbóż z potrawami z roślin strączkowych, warzyw i nasion, tak by uzyskać źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka roślinnego, zawierającego niezbędne dla organizmu minerały, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Taki sposób żywienia zmniejsza ryzyko chorób, gwarantuje dobrą kondycję i zapewnia sprawność umysłu do późnych lat życia. | ||
 |
O Żarłokach wyrafinowanych i pospolitych
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 33.93 zł
|
|
| Josef Imbach,ur.1945 szwajcarski teolog,autor prac naukowych z pogranicza teologii i historii literatury,jest przy tym niezrównanym popularyzatorem wiedzy kulinarnej.Szperając w satrych książkach kucharskich,w archiwach klasztorów,odnajduje wiele oryginalnych przepisów,podaje ich współczesne wariacje,dostosowane do naszych warunków i gustów.Wielką erudycję w dziedzinie historii literatury i historii Kościoła łączy z talentem gawędziarskim i autantyczną pasją kucharską. Kolejna porcja "grzesznie smakowitych przepisów" znanego w Polsce autora to pogodna lektura dla każdego,ale też obowiążkowa pozycja w księgozbiorze smakosza ceniącego dobrą nie tylko śródziemnomorską kuchnię. | ||
 |
Niedzielne przysmaki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 56.46 zł
|
|
| Książka "Niedzielne przysmaki" jest jednym z elementów kampanii, którą rozpoczął Gordon Ramsay pod hasłem "Sunday lunch". Jej podstawowym celem jest przypomnienie i przekonanie opinii publicznej, jak ważnym momentem są spotkania w gronie rodzinnym, czerpanie radości z towarzystwa najbliższych, dzielenie się jedzeniem. Nie trzeba być członkiem dużej rodziny. Nie musi być również regułą, by rodzinny posiłek odbywał się w niedzielę. Równie dobrze może to być sobota lub piątek albo inny dzień, w który rodzina może się zgromadzić przy stole i wspólnie przeżywać zarówno radosne, jak i smutne chwile. Wiele rodzin nigdy nie zasiada do wspólnego posiłku, a szkoda. Członkom rodzin pozwala to czuć się pewniej w towarzystwie większej grupy osób. Bez względu więc na to, jak zajęci jesteśmy codziennymi obowiązkami i przejęci tym, co się wokół nas dzieje, rodzinne spotkania przy stole powinny zajmować w naszym życiu ważne miejsce. Gordon Ramsay chce zmotywować czytelników, aby wskrzeszali tradycję zasiadania w gronie rodzinnym do niedzielnego obiadu i zachęcić wszystkich do gotowania, najlepiej wspólnego. Przyłącz się do jego kampanii. | ||
 |
Zdrowa kuchnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 60.81 zł
|
|
| Każdy z nas chce cieszyć się zdrowiem i być w jak najlepszej formie. Na to, jak się czujemy wpływa sposób odżywiania. Gordon Ramsay przedstawia oryginalne pomysły na zdrowe śniadania, obiady, posiłki dla dzieci, potrawy z grilla, kolacje, desery oraz przekąski podawane w czasie spotkań towarzyskich. Prezentuje również metody zdrowego gotowania, które nadają potrawom optymalny smak. Zdradza także, które produkty zdrowej kuchni preferuje. | ||
 |
Dobra dieta dla małych i dużych dzieci
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Żywienie dzieci już od pierwszych dni życia, a właściwie jeszcze wcześniej, jest sprawą niezwykle ważną. Od tego, ci je przyszła mama zależy bardzo wiele, a kolejne miesiące i lata zdecydują, czy dziecko uniknie licznych chorób i dolegliwości. Sposób żywienia dzieci ma wpływ na ich rozwój fizyczny, emocjonalny, intelektualny, a także na zdolność uczenia się. | ||
 |
Gotowanie to nie magia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 20.01 zł
|
|
| Ta niezwykła książka zawiera wiele wspaniałych przepisów na ulubione potrawy i przysmaki dla małych i dużych łasuchów. Dodatkowo znajdziesz tu wiele ciekawych i łatwych eksperymentów - w sam raz do przeprowadzenia w domu! Co się stanie, jeżeli włożysz surowe jajko do octu na kilka dni? Albo gdy posypiesz budyń cukrem? I co porywa do tańca rodzynki zalane wodą mineralną? Mali kucharze będą mile zaskoczeni, jak wiele niespodzianek, radości i zabawy niesie ze sobą gotowanie. | ||
 |
Dieta dr Beck Myślenie wyszczuplające
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.36 zł
|
|
| Dieta dr Beck. Myślenie wyszczuplające nie jest kolejnym spisem potraw dozwolonych i zakazanych, instruktażem ćwiczeń fizycznych ani zbiorem tabel z kaloriami. Zamiast tego proponuje nowy sposób myślenia o odżywianiu. To zupełnie naturalne, że w czasie stosowania diety zdarzają się niepowodzenia ? kluczem do sukcesu jest umiejętność przetrwania tych trudności. Sześciotygodniowy kurs opracowany przez Judith Beck przeprowadza krok po kroku przez techniki radzenia sobie z głodem, zachciankami, stresem i oszukiwaniem samego siebie. Ten efektywny program psychologiczny, wykorzystujący metody terapii kognitywnej, oparty jest na dwudziestoletnim doświadczeniu autorki. Badania statystyczne wykazały, że niemal wszystkie osoby stosujące się do jego zasad nie tylko uniknęły efektu jo-jo, ale także sukcesywnie zbliżały się do upragnionej sylwetki. | ||
 |
Wielkie tabele kalorii i wartości odżywczych
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 24.27 zł
|
|
| W książce podano wartości kaloryczne ponad 20000 produktów spożywczych oraz wartości spalania kalorii podczas pracy i uprawiania sportu. Jak kontrolować spożycie kalorii, jak utrzymać prawidłowy ciężar ciała, zapotrzebowanie na kalorie, płynne granice nadwagi - oto niektóre z omówionych w książce problemów. | ||
 |
Szef kuchni po godzinach
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 56.46 zł
|
|
| Wiele osób postrzega gotowanie jako przykry obowiązek. Rodzina Gordona Ramsaya wprowadza do codziennych zajęć elementy zabawy. Jako kucharz pracuje pod wielką presją czasu, jednak gdy wraca do domu, zwalnia. Gotowanie w domu to dla niego terapia... W domu nie potrafi spędzać czasu, siedząc w fotelu i czytając gazetę, mimo że zaczyna się uczyć, jak tłumić nadaktywność i się wyciszać. Tym, którzy znają go z pracy, wydaje się, że w jego kuchni musi panować napięta atmosfera. Tak jednak nie jest. Jak sam twierdzi, nie wyznacza zadań domownikom, liczy na ich spontaniczne pomysły, jednak stara się, by każdy członek rodziny służył pomocą pozostałym. Wciąż poszukujemy nowych i modnych produktów. Tym samym ryzykujemy, próbując przygotować coraz bardziej skomplikowane i wyszukane potrawy. Gordon Ramsay radzi, by pamiętać, że w domu warto sięgać po sprawdzone przepisy, że na co dzień nie ma obowiązku podawania najdroższych gatunków mięsa i najbardziej wyszukanych dań. W książce Szef kuchni po godzinach Gordon Ramsay prezentuje przepisy na potrawy smaczne, pożywne, odpowiadające współczesnym trendom zdrowego odżywiania. | ||