Kulinaria
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38]
 |
Kuchnia japońska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.41 zł
|
|
| Książka nagrodzona przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Kucharzy (International Association of Culinary Professionals'). Kuchnia japońska to fascynująca i zachwycająca wizualnie próba wniknięcia w świat japońskiej sztuki kulinarnej. Kimiko Berber prezentuje w niej 100 składników i 200 przepisów. Opowiada również o historii kuchni japońskiej, jej smakach, zastosowaniu rozmaitych produktów i ich właściwościach zdrowotnych. Obala mit, że gotowanie po japońsku jest trudne. Książka stanowi zbiór zarówno klasycznych przepisów, na przykład na teriyaki z kurczaka i zupę miso, jak i nowoczesnych receptur - na sushi z mięsem krabów, chili i limonką czy pucharki z ogórków z majonezem wasabi. To kompendium wiedzy na temat kuchni japońskiej. Z tej wyjątkowej, pięknie ilustrowanej książki dowiemy się wszystkiego, co chcielibyśmy wiedzieć o japońskiej żywności. Poznamy jej historię, właściwości zdrowotne oraz zastosowania kulinarne. ?Daily Telegraph? Kuchnia japońska to niesamowita książka. Zawiera wiele przepisów, a przyrządzone według nich dania smakują wspaniale. Można tu znaleźć również sugestie, które składniki potraw warto ze sobą łączyć. Proponowane zestawienia produktów oraz receptury są w 100% godne zaufania. ?Amazon review? Wspaniałe fotografie, doskonały styl oraz wyjątkowe przepisy szybko uczynią z tej książki klasykę gatunku. ?Olive? Książka stanowi wprowadzenie w świat japońskiej kuchni, z jej historią i opisem właściwości zdrowotnych poszczególnych produktów. Zawiera informacje na temat dostępności składników oraz wiele łatwych do przygotowania przepisów. ?Observatory Food Monthly? | ||
 |
Kuchnia wegetariańska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.36 zł
|
|
| * Radość jedzenia i pasja gotowania przez cały rok * Apetyczne i zdrowe potrawy nie tylko dla jaroszów Kuchnia Kasi jest magiczna. Płynące z niej zapachy uwodzą nasze zmysły, rudy kot ospale przechadza się po drewnianej podłodze, a za oknem rozciąga się widok na malowniczą dolinę i wzgórza. Drogi Czytelniku, już od pierwszych kart książki poczujesz nieodpartą chęć zajrzenia do tego królestwa i uradowania podniebienia niezwykłymi smakami. Wybierz się z Autorką w kulinarną podróż przez wszystkie pory roku. Wiosną nazbieraj czosnku niedźwiedziego i dodaj go do białego sera. Z młodych listków pokrzywy ugotuj zupę, zabierając w ten sposób kawałek ukwieconej łąki do swojego domu. Latem zachwyć się zapachem przypraw przywiezionych z dalekich krajów i skosztuj pysznych świeżych warzyw i owoców. Jesienią najedz się do syta złocistych dyń, lśniących bakłażanów i dojrzałych pomidorów. Zimą zaś bez pośpiech usmaż soczyste pomarańcze, a Twój dom niech wypełni aromat grzanego wina. Przez cały rok ciesz się do woli bajecznymi słodkościami. W tej niepowtarzalnej książce znajdziesz oryginalne i urozmaicone przepisy ujęte w piękną szatę graficzną. To także fotograficzna opowieść o domu położonym w urokliwym zakątku Bieszczad i o jego mieszkańcach, wzbogacona fragmentami obrazów Autorki. Książka z całą pewnością zainspiruje, oczaruje i umili gotowanie. Życie powinno smakować jak truskawki w czekoladzie albo jak herbata z pomarańczami i imbirem, albo... wybierzcie sami. | ||
 |
Grill Domowy wyrób
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.71 zł
|
|
| Witam poraz kolejny. Niniejsza ksiązka odchodzi nieco od standardu naszej serii. Grill nie jest częścią polskiej tradycji kulinarnej, ale zakorzenił się w niej tak mocno, że przemilczanie i udawanie, że nie istnieje, nie ma sensu. Grill to również sposób na wspólną biesiadę, a przecież o to właśnie chodzi. Jeśli będziecie ambitni i nie zadowolicie się jedynie kiełbasą i chlebem, to przygotowanie rodzinnego barbecue sprawi Wam dużo radości i będzie okazją do wspólnej zabawy - przecież nie zawsze spożywanie jest najważniejsze w ucztowaniu. Grill to prawdziwa kuchnia polowa, na której można przygotować przystawki, dania główne i desery. Oczywiście, jak w każdym działaniu i tu potrzebna jest wiedza i praktyka - właśnie nimi chciałam się z Wami podzielić, przygotowując tę książkę. Jako doświadczony przewodnik pomogę Wam przygotować zarówno pyszną i prostą bruschettę z oliwą czosnkową, która sama w sobie jest wyjątkowym daniem, otwierającym dopiero menu z sałatkami warzywnym, z grillowaną jagnięciną czy drobiem, jak i wspaniałe marynowane pieczenie wieprzowe, wołowe i cielęce podawane z wyjątkowymi sosami oraz z dodatkiem opiekanych warzyw. Znajdziecie tu również przepisy na: steki z tuńczyka, łososia, grillowane pstrągi, karasie, okonie (również morskie), płotki... A kiedy już ospali z nadmiaru wrażeń zasiądziecie w cieniu, orzeźwi was aromat deserów: pieczonych jabłek, balsamicznych brzoskwiń, gruszek z musem malinowym, grillowanych ananasów z waniliowym sosem ricotta. Grill to wspaniały pomysł na nudę, to zabawa jedzeniem. Proszę, potraktujcie mnie poważnie. Wiecie przecież, że nie jestem podlotkiem, więc skoro uległam fascynacji grillem, to nie bez powodu, w końcu niełatwo zawrócić w głowie starszej pani. Biorąc do ręki moją kolejną książkę, wprowadźcie trochę odmiany w swoim jadłospisie, pamiętając, że grill to nie kiełbasa śląska i bułka. Znajdziecie tutaj informacje dotyczące rodzajów grilli, czasu pieczenia mięs i ich marynowania. OD wspaniałości eceptur na sosy, dipy, mieszanki przypraw - zakręci się w głowie niejednej doświadczonej kucharce. Pozdrawiam i zapraszam już wkrótce na kolejne spotkania. Eleonora Trojan | ||
 |
Grzyby Domowy wyrób
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.71 zł
|
|
| Większość z nas lubi grzyby i dlatego z radością witamy każdy kolejny sezon. Zapach smażonych lub suszonych grzybów nie ma sobie równego, wielu osobom kojarzy się ze świętami lub po prostu z domem rodzinnym i niedzielnymi obiadami. Książkę z wieloma przepisami na grzybowe potrawy jak również na te, do których grzyby można wykorzystać. | ||
 |
Znakomite nalewki Domowy wyrób
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.71 zł
|
|
| Nalewki - moje ciche przyjaciółki na niepogodę za oknem, ale również na niedyspozycje ciała i ducha. Kusząco zerkające z półek spiżarnianych [...] Te gęste od letnich wieczorów: aroniowa, malinowa, wiśniowa, jeżynowa, porzeczkowa. Rozgrzane słońcem dojrzałych brzoskwiń i moreli, cytrusów. Nalewki - moi sprzymierzeńcy, lekarze. Ileż razy wspierały w chorobie, trwały wiernie przy łóżku. [...] Ziołowe - aromatyczne o wyjątkowym smaku, których sam zapach leczy, z kardamonu, pachnących czeremchą, różą, jarzębiną. [...] Zachęcam, dajcie się uwieść ich urokowi. Na zdrowie kochani!" - Eleonora Trojan | ||
 |
Wierszem gotowane
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 22.06 zł
|
|
| Barwnie ilustrowana, rymowana książka kucharska przeznaczona jest nie tylko dla dzieci najmłodszych, ale i dla uczniów klas wyższych szkoły podstawowej. Jeśli sięgną po tę książkę rodzice i nauczyciele, będą zapewne mile zaskoczeni inwencją twórczą i pomysłowością autora. Nie ma w niej wymyślnych, egzotycznych czy orientalnych dań, bo i cel był z goła odmienny - powinna być bodźcem do kucharskiej aktywności od najmłodszych lat. | ||
 |
Ciasta błyskawiczne
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.36 zł
|
|
| Książka kucharska. Sprawdzone przepisy na wypieki, których wykonanie trwa nie dłużej niż godzinę. Autorki proponują wykorzystanie półproduktów. Od "murzynka bez mąki", przez babki i babeczki, po smakołyki bez pieczenia. | ||
 |
Zapraszam na naleśniki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Niemal każdy z przepisów, które znajdziesz w tej książce, można urozmaicić przez proste dodatki lub modyfikację metody przyrządzania. Dodatek większej ilości jajek i stopionego masła przemieni banalne naleśniki we francuskie crepe. Crepe są większe i cieńsze niż naleśniki, mają delikatniejszą strukturę i wprost rozpływają się w ustach. Natomiast dodatek proszku do pieczenia zmieni naleśniki w gofry. Czyż jest coś prostszego do przygotowania w kuchni?! Naleśniki i gofry można przyrządzać na słodko lub pikantnie. W taki sposób, na jaki mamy ochotę danego dnia. | ||
 |
Ciasta pikantne i słodkie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 33.93 zł
|
|
| Książka w łatwy, prosty i przystępny sposób przedstawia wszystkie klasyczne gatunki ciasta, proponując imponujący zbiór oryginalnych przepisów. Każdy rozdział omawia odrębny rodzaj ciasta, poczynając od precyzyjnego - krok po kroku - opisu jego przygotowania. Szczegółowe przepisy proponują najróżniejsze sposoby jego wykorzystania - zarówno na słodko, jak i na słono. Przy czym przepisy klasyczne uwspółcześniono, a w nowych, innowacyjnych propozycjach wprowadzono nieznane dotąd smaki lub zasugerowano lżejszy sposób przygotowania potraw. Książkę uzupełniają wspaniałe ilustracje. Jesteśmy przekonani, że stanie się ona nowym, godnym zaufania przewodnikiem po sztuce pieczenia ciast. | ||
 |
Mądre gotowanie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 77.43 zł
|
|
| Fachowe porady i wskazówki pozwalające zmniejszyć wydatki na jedzenie bez utraty jakości, ilości i smaku - tabele produktów sezonowych, podstawowe przepisy oraz pożyteczne metody przechowywania i mrożenia jedzenia, pomagające najkorzystniej spożytkować zakupione produkty. Ponad 200 inspirujących przepisów na tanie, ale pyszne zupy, przystawki, główne dania i desery - delektuj się niemal za darmo sycącą zupą z ciecierzycy, zapiekanką z cukinii i ziemniaków lub jagnięciną duszoną z fasolką szparagową i cebulą czy puddingiem czekoladowym z rumowym kremem budyniowym. Dokładne instrukcje, towarzyszące każdemu etapowi przygotowywania potrawy, przedstawione na ponad 800 zdjęciach. Prosty klucz pokazujący szacunkowy koszt każdej potrawy, dzięki czemu łatwo wybierać, planować i łączyć poszczególne dania. | ||
 |
Wenus z patelnią
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.39 zł
|
|
| Szał odchudzania Idealne wymiary Błędy żywieniowe Zdradziecki tłuszcz Tajemnicze kalorie Jak schudnąć Jak przytyć | ||
 |
Obiady z Janem Pawłem II
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 10.44 zł
|
|
| Książka ta powstała z chęci pokazania Papieża jako normalnego człowieka, który nie tylko zajmował się wielkimi sprawami Kościoła i całego świata, ale musiał też również jeść. Ktoś kiedyś powiedział - sztuka życia to przede wszystkim odkrywanie uroku rzeczy codziennych. Takie rzeczy chcieliśmy przed Państwem odkryć, przynajmniej, jeśli chodzi o papieski stół. | ||
 |
Domowa paszteciarnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Domowa paszteciarnia to zbiór przepisów na rozmaite pasztety, galarety, farsze, pasty oraz musy, które stanowią wyśmienite przystawki i zakąski na każde spotkanie przy stole. Znajdziecie tu nie tylko propozycje dań mięsnych ? m.in. pasztet z cielęciny czy pasta z wątróbki drobiowej ? ale także receptury na specjały z ryb, warzyw, grzybów i nabiału ? m.in. mus z łososia czy farsz z sera żółtego i orzechów włoskich. Oryginalne potrawy szefa kuchni renomowanego hotelu, Grzegorza Labudy, dzięki dokładnemu opisowi sposobu przygotowania są proste do przyrządzenia nawet dla osób niezbyt biegłych w sztuce kulinarnej. W książce został podany również szeroki zestaw przepisów na sosy, stanowiących świetny dodatek do proponowanych dań. Grzegorz Labuda ? członek kapituły elitarnego Klubu Szefów Kuchni; kilkakrotnie nominowany do kulinarnych Oskarów. Pracował jako szef kuchni w takich renomowanych hotelach, jak Zamek Jan III Sobieski w Rzucewie, Villa Sedan w Sopocie i Hotel Nadmorski w Gdyni. W Hotelu Nadmorskim przygotowywał menu podczas szczytu polsko-ukraińskiego (A. Kwaśniewski ? W. Juszczenko) w 2005 roku i wizyty George?a Busha w 2007 roku. Obecnie prowadzi kuchnię oraz restaurację w ekskluzywnym hotelu Blow Up Hall 5050 w Poznaniu. | ||
 |
Zdrowe odżywianie według recept klasztornych
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Dzięki tej książce poznajemy tajniki kuchni klasztornych. Autorka podaje przepisy na tradycyjne zdrowe i łatwe do przyrządzenia potrawy. Podkreśla, że kuchnia klasztorna, to kuchnia ekologiczna. Opisuje także sens i korzyści płynące z klasztornych zasad odżywiania się i jego całościowy wpływ na ciało, ducha i duszę. Siostra Felicyta, benedyktynka, proponuje potrawy na każdą porę roku, uwzględniając zmieniające się w ciągu roku zapotrzebowanie energetyczne organizmu człowieka i różnorodne produkty sezonowe. Ta bogato ilustrowana książka zawiera wiele fachowych porad i sprawdzonych przepisów. | ||
 |
Okowita przepalanka i nalewki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Kompendium wiedzy o alkoholach, z uwzględnieniem zarówno historii ich wytwórczości, spożycia, jak i bogactwa zachowanych w literaturze i ustnych przekazach przepisów. | ||
 |
Mały smakosz
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.36 zł
|
|
| Książka kucharska oraz zbiór rad i wskazówek, poświęconych żywieniu dzieci. Ponad 200 szybkich, łatwych i zdrowych przepisów na potrawy, dzięki którym dziecko będzie się odpowiednio odżywiać na każdym etapie rozwoju. Jakie są potrzeby żywieniowe malucha, a jakie pięciolatka? Czego unikać, a o czym koniecznie pamiętać, konstruując dietę? Jak zaplanować posiłki? | ||
 |
Zupy i sosy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 9.56 zł
|
|
| Zupy zajmowały i nadal zajmują bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni domowej. Większość z nas wręcz nie wyobraża sobie obiadu bez zupy, zwłaszcza w porze jesiennych i zimowych chłodów. Proponujem zupy, które są zgodnie z tendencjami nowoczesnej kuchni i zaleceniami dietetyków ? znacznie lżejsze niż te z przedwojennych książek kucharskich i notesów naszych babć, a równie smakowite. Nie zrezygnowaliśmy oczywiście z bardzo u nas lubianych zup gęstych, sycących, pożywnych, które zwykle podaje się jako jedyne danie obiadowe. Oprócz wielu popularnych polskich zup znajdziecie tu Państwo zupy z różnych regionów świata i sosy, które stanowią niezastąpiony dodatek do wielu potraw, podnosząc ich wartości smakowe i odżywcze. W sumie ponad 160 przepisów na zupy i sosy, które urozmaicą nasz jadłospis. Pracując nad tą książką, staraliśmy się tak dobrać przepisy, aby zadowolić osoby o bardzo różnych potrzebach, gustach i możliwościach. | ||
 |
Sushi
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.44 zł
|
|
| Emi Kazuko mieszka w Londynie i jest czołową japońską pisarką oraz dziennikarką zajmującą się tematyką kulinarną. Ukazało się osiem książek jej autorstwa, w tym: The Little Japanese Cookbook, Street Café Japan, światowy bestseller Easy Sushi oraz Japanese Food and Cooking, za którą w 2001 r. otrzymała prestiżową nagrodę World Asian Cookbook Award przyznawaną w konkursie Gourmand World Cookbook Awards. Jest także autorką Masterclass in Japanese Cooking. Brała udział w programach emitowanych przez BBC Radio. Pracuje jako konsultantka dla jednego z największych brytyjskich supermarketów. Jest członkinią Guild of Food Writers oraz Society of Authors w Wielkiej Brytanii. Pięknie zilustrowane przepisy, które sprawią, że przygotowywanie sushi w domu stanie się łatwe i przyjemne. Wykorzystane w książce produkty składają się na pyszne dania, odpowiednie na każdą okazję, od pikniku po wytworne przyjęcie. | ||
 |
Wina
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 26.01 zł
|
|
| Wysmienite wina można przygotowac nie tylko z winogron. Do nastawienia domowego wina nadają się właściwie prawie wszystkie gatunki owoców. A jak nabierzecie już wprawy, można się pokusić o robienie win z ziół czy owoców z kompotu lub suszonych. * wiele praktycznych wiadomości o surowcach i etapach pracy * fermenatcja moszczu lub miazgi owocowej * nastaw winiarski* obciąg i klarowanie wina * wady i chroby wina *niezbędny sprzęt i dodatki * przepisy na czerwone i białe wina | ||
 |
Kuchnia włoska Ingrediencje i klasyczne przepisy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 51.33 zł
|
|
| Książka ta jest czymś więcej niż zbiorem przepisów na włoskie dania. Przedstawiamy podstawowe składniki używane we włoskiej kuchni, ich właściwości i możliwości wykorzystania w klasycznych i współczesnych przepisach. | ||