Kuchnie świata
 |
Tradycyjna kuchnai pomorsko - wielkopolska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 22.47 zł
|
|
| Zylce, ajntopy, jarmuże, zuptówki, kluchy z kaspusta, parzychy, rosoły z nudlami, czerniny, gapie zupy, dukane pyry, poliwki, golce& to tylko nieliczne potrawy, które nieodłącznie można kojarzyć z kuchnią pomorsko-wielkopolską. Co zaś one oznaczają dokładnie, jak je przygotowywano, kiedy je jadano, jakie obrzędy były z nimi związane (zwłaszcza w nawiązaniu do świat wielkanocnych), tego właśnie czytelnicy mogą się dowiedzieć z tej książki. Zapewne dla wielu lektura będzie połączona z powrotem pamięcią do czasów dzieciństwa, które najczęściej jawi się jako okres bardzo radosny. Obrazki z młodości w takiej formie niekiedy towarzyszą nam przez całe życie i. co więcej, często są to te zdarzenia, które dzieją się w kręgu kuchni. W zasadzie nie ma się temu co dziwić, skoro dawniej znacznie silniej niż dzisiaj właśnie kuchnia zarówno w sensie dosłownym jako miejsce, jak i bardziej ogólnym łączącym się z obyczajami, obrzędami, była prawdziwym centrum życia. Tutaj przecież gromadziła się rodzina... | ||
 |
Dania pikantne
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.53 zł
|
|
| W książce znalazły się zarówno ostre curry, jak i tradycyjny stek. Z całą pewnością każda z tych potraw rozgrzeje i sprawi ogromna przyjemność. | ||
 |
Kuchnia żydowska wg Rebeki Wolff
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 22.56 zł
|
|
| "Kuchnia żydowska" Barbary Adamczewskiej, opracowana na podstawie przepisów Rebeki Wolff, autorki słynnej, wielokrotnie wznawianej książki "Kuchnia koszerna" (wydanej po raz pierwszy w 1869 r.), zawiera doskonałe receptury surowej, wyrafinowanej i bardzo smacznej kuchni, pachnącej typową dla żydowskiej tradycji dużą ilością gałki muszkatołowej, cynamonu, wanilii i skórki cytrynowej. Co ważne przepisy opisane są w prosty sposób, przystępny również dla niedoświadczanych kucharzy. Warto sięgnąć po tę książkę, bo gotując według jej rad i starych reguł wyrusza się w podróż do niezwykle bogatej, intrygującej kultury i odległych czasów. | ||
 |
Kuchnia meksykańska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 15.70 zł
|
|
| Kuchnia meksykańska zyskuje popularność na całym świecie dzięki wspaniałym, aromatycznym i pikantnym potrawom, prostym do przyrządzenia i bardzo oryginalnym. Każdy z nas spotkał się z nazwami typowych potraw kuchni meksykańskiej, takimi jak tortilla, salsa, taco czy enchilada, czas więc na przyrządzenie ich i wypróbowanie. Ta pełna słońca i przypraw książka nie tylko prowadzi przez świat smakowitych dań odpowiednich na każdą okazję, ale również przybliża Czytelnikowi charakterystyczne elementy kuchni meksykańskiej, takie jak tradycja produkcji i picia tequili czy rozmaite świąteczne smakołyki spotykane w literaturze i filmach. Fora zatem włączyć ulubioną muzykę (wtedy zdaniem meksykańskich kucharzy potrawy będą jeszcze bardziej udane) i ruszyćdo kuchni. | ||
 |
Dziczyzna. Porady dla smakoszy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 55.46 zł
|
|
| Bogato ilustrowana książka poświęcona kuchni myśliwskiej. Oprócz przepisów na potrawy z sarny, dzika, bażanta, zająca itp., znajdziemy tu przepisy na najlepsze dotatki do dziczyzny, np. chleb razowy z ziarnami, a także desery z dotatkami pochodzącymi z runa leśnego. Autorzy omawiają też historię myślistwa, poszczególne gatunki zwierząt łownych, sprawianie upolowanej zwierzyny. | ||
 |
Kuchnia kresowa i domowa
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.39 zł
|
|
| Kulinarno-wspomnieniowa wyprawa na Kresy. Znakomity przewodnik po kuchennych smakowitościach. Od autora: "Od czego by tu zacząć? Czy od specjałów o którymi karmiono jedynie moje uszy: od dziczyzny, zajęcy w śmietanie, jarząbków szpikowanych słoniną, marynowanych węgorzy i peklowanych sumów, od bulionów przygotowywanych z niezmiernych ilości mięs i warzyw gotowanych przez kilka dni w ogromnych kotłach, od wielokilowych szynek z kością i takiejże wagi karpi z własnej hodowli? A może od maleńkich kołdunów napełnionych ręcznie siekaną baraniną owiniętą w płatek łoju) "puskających" pod językiem, od sera "zmartwychwstańca" ze śmietany zakopywanej w czystym lnianym ręczniku w czarnoziemną rolę wołyńską, która wyciągała serwatkę? A może od zup, które stanowiły podstawę żywienia, gdy nic innego nie było?" Jan Piotr Ursyn | ||
 |
Specjaly z całego świata
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 35.16 zł
|
|
| Jest to podróż z książką kucharską przez 50 krajów. Możecie sami przygotować różne specjały jak ryż z warzywami na sposób kreolski, wietnamskie roladki szczęścia czy meksykańskie ceviche. Pobudzają one nie tylko apetyt, lecz także odświeżają wspomnienia z wakacji. | ||
 |
Kuchnia meksykańska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 16.45 zł
|
|
| Nieprzypadkowo kuchnia meksykańska jest uważana za jedną z najlepszych i najbardziej różnorodnych na świecie. Bogactwo i wyjątkowość składników sprawia, że dania tej kuchni odpowiadają wszelkim gustom i pasują na każdą okazję. Najbardziej znane to tacos, enchiladas, tortilla, chilaquiles i - oczywiście - margarita. Zachęcamy do odkrycia także innych specjałów, często pikantnych lub wzbogaconych aromatycznymi przyprawami, które podkreślają niepowtarzalny smak meksykańskiej kuchni. | ||
 |
Kuchnia hiszpańska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.77 zł
|
|
| Tradycyjna paella i jej najbardziej znane odmiany oraz cenne wskazówki dla osób, które pragną skosztować tego południowego dania, a jednocześnie nie chcą rezygnować z diety wegetariańskiej i lekkiej kuchni; przepisy dla miłośników ryb i owoców morza; aromatyczne mięsa przyprawione ostrą papryczką; gazpacho o wielu smakach i znana na całym świecie sangria - te i wiele innych propozycji kulinarnych zamieszczonych w niniejszej książce pozwoli Wam poznać prawdziwy smak hiszpańskiej kuchni. | ||
 |
Kuchnia chińska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 16.45 zł
|
|
| Dania kuchni chińskiej są proste i łatwe do wykonania, a poznając podstawowe zasady, każdy czytelnik tej książki przyrządzi nawet najbardziej egzotyczne dania, zarówno na co dzień, jak i na wykwintną kolację. | ||
 |
Kuchnia japońska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 16.45 zł
|
|
| Oprócz przepisów na klasyczne potrawy, w tej książce znajduje się także wiele innych, przy pomocy których można przyrządzić równie smakowity obiad lub kolację, jakie podawane są na co dzień. | ||
 |
Wielka kuchnia Włoch
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.77 zł
|
|
| Aromaty, kolory i smaki kuchni włoskiej przedstawione w tej książce pochodzą z tradycyjnych przepisów włoskich kuchni regionalnych, wielokrotnie sprawdzonych w praktyce. Są tu potrawy na każdy stół, które zadowolą podniebienia wszystkich miłośników dobrej kuchni. | ||
 |
Dania zawijane
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 29.99 zł
|
|
| W książce przedstawiono ponad 100 pomysłów na słodkie i pikantne dania arabskie, amerykańskie, azjatyckie i z innych rejonów globu - od klasycznych zrazów zawijanych poprzez chrupiące roladki wiosenne po tak modne ostatnio wrapy. Smaczna otoczka, ekscytujące nadzienie - to tajemnica nieograniczonych wręcz możliwości kombinacji. Ponad 100 przepisów na wspaniałe roladki: cannelloni, sushi, strucle i croissanty. Wiele rad dotyczących zawijania rolad, roladek, zrazów i naleśników. Przepisy na sosy, dipy i napoje oraz pomysły na małe i duże przyjęcia. | ||
 |
Szkoła gotowania po włosku i najlepsze przepisy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.69 zł
|
|
| Dobra kuchnia to sztuka, którą poznaje się krok po kroku, to umiejętność, którą zdobywa się, podpatrując techniki, sposoby i... sztuczki tych najlepszych. Niniejsza książka, odwołując się do zdjęć, porad i szczegółowych wyjaśnień znakomitych włoskich kucharzy pokazuje, jak w prosty sposób osiągnąć mistrzostwo w kuchni, a przy tym zadbać o zdrową, lekką i niezwykle smaczną dietę. Czytelnik znajdzie w niej nie tylko najdrobniejsze wskazówki dotyczące przygotowania i przyrządzania potraw, ale też wypróbowane, doskonałe przepisy, które domowników i gości wystawią na nie lada pokusę... | ||
 |
Kuchnia włoska bez granic
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.71 zł
|
|
| Potrawy kuchni włoskiej zdobywają w Polsce coraz większe grono entuzjastów. Dlatego przygotowaliśmy dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej najbardziej oryginalne receptury rodem prosto ze słonecznej Italii. Ich autor - rodowity Włoch Giancarlo Russo, znany już Polakom z licznych programów telewizyjnych i różnorodnych imprez kulinarnych - tym razem zdradza tajniki swych sukcesów. Wszyscy chętni mogą się nauczyć, w jaki sposób profesjonalnie sporządzić carpaccio z prawdziwków, ragoÄt bolońskie czy słynne tiramisu. | ||
 |
Pizze
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.11 zł
|
|
| Pizza to gastronomiczny mikrokosmos - ciasto wymagające, wbrew pozorom, prawdziwego kunsztu oraz nieograniczonej fantazji w doborze składników wpływających nie tylko na finalny smak, ale i na wygląd. Pizza to jedyny talerz i jedyna paleta smaków, które można zjeść. To jedyne danie, w którym łączy się plebejska tradycja prostoty i umiejętności wykorzystania wszystkiego z tradycją wykwintnej smakowo i estetycznie kuchni dworskiej. Nic więc dziwnego, że przygotowując pizze poznajemy przeróżne tajniki kuchni i tradycje gastronomiczne, a dzięki tej książce otrzymujemy również niezwykłą antologię przepisów klasycznych i przepisów inspirowanych kuchniami etnicznymi i najnowszymi tendencjami gastronomicznymi. | ||
 |
Kuchnia podlaska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 24.35 zł
|
|
| Kuchnia podlaska to esencja regionu, tworzona przez lata w mozaice narodów, kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach. Tworzona przez sąsiadów, a czasami i wrogów. Przez osadników i uciekinierów. Kuchnia powstała na ziemi ciężko doświadczonej przez wojny i pożogi. Na ziemi - tak jak i ona - dzikiej i zapomnianej. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Pascala Włochy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.11 zł
|
|
| Przewodnik kulinarny to nie tylko zbiór najlepszych przepisów na włoskie dania, ale również podróż po konkretnych regionach, opatrzona najbardziej charakterystycznymi recepturami. Można tu znaleźć mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystko opatrzone wspaniałymi zdjęciami. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Pascala Grecja
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.11 zł
|
|
| Przewodnik kulinarny to nie tylko zbiór najlepszych przepisów na greckie dania, ale również podróż po konkretnych regionach, opatrzona najbardziej charakterystycznymi recepturami. Można tu znaleźć mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystko opatrzone wspaniałymi zdjęciami. | ||
 |
Dania z anegdotą
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 23.41 zł
|
|
| Z jednej strony przepisy na najpopularniejsze ? proste i wykwintne ? sosy, sałaty, przekąski zupy, dania rybne, mięsne i desery. Z drugiej ? ich niezwykłe dzieje, opowiedziane ze swadą i humorem. Przygotowując najsłynniejsze dania z kuchni polskiej i światowej, dowiemy się m.in., gdzie powstał majonez, dlaczego aż cztery osoby powinny przyprawiać sałatę, czym jest ?czernina? znana z Pana Tadeusza i co naprawdę kryje się pod nazwą ?szarlotka?. | ||